Заказ по телефону
☎ +38-(097)-081-73-97
Валентина Григорьевна
✉ zaschita71@mail.ru
Красный перец, острый перец, горький перец или перец чили – высушенные или свежие плоды некоторых сортов стручкового перца (Capsicum annuum L.), вид рода Капсикум семейства Пасленовые.
В роду около 30 видов.
Название «чили» не имеет отношения к одноименной стране,
а происходит от ацтекского слова, означающего в переводе «красный».
Родом красный стручковый перец из тропиков Центральной и Южной Америки, где местные жители культивировали его задолго до прибытия на континент европейцев. Красный горький перец часто путают с черным горьким перцем, хотя они не являются родственниками и вообще относятся к разным семействам. Дело в том, что европейцам до открытия Америки уже был известен черный индийский перец, поэтому чили они тоже назвали перцем из-за его жгучести. Сегодня красный жгучий перец выращивают по всему миру, но больше всего – в Таиланде и Индии т.к. перец теплолюбивое расстение.
В связи с изменениями климата, а именно глобальным потеплением, данную культуру можно выращивать на територии Украины в промышленных масштабах.
На 1 гектар высаживается 40 000 расстений. Не составит труда посчитать будущий урожай и прибыль от выращивания данной культуры.
Культурных разновидностей и сортов чили более 3000.
Классификация сортов жгучего перца учитывает такие характеристики, как окраска, аромат, форма и степень жгучести, которая определяется по шкале американского химика Уилбура Сковилла и оценивается в ЕСШ (единица шкалы Сковилла).
Единица измерения жгучести указывает количество в том или ином сорте растения алкалоида капсаицина.
☎ +38-(097)-081-73-97
Валентина Григорьевна
✉ zaschita71@mail.ru
График работы:
пн-сб: с 7 до 20
вс: выходной